Lopez-Bellido, P.J. | Tesis Doctoral-Univ. Córdoba
Académico con resultados experimentales | 2017
Se empleó una metodología para calcular el balance de carbono asociado a la producción de olivar en el sur de España, considerando la captura y almacenamiento de carbono por parte de los árboles y el suelo, así como las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por las prácticas agrícolas. Se evaluaron diferentes tipos de plantaciones de olivar y se determinó un balance neto de carbono positivo, especialmente en las plantaciones intensivas y superintensivas. Sin embargo, se observó un comportamiento irregular en el reservorio de carbono orgánico del suelo debido a prácticas de manejo inadecuadas, aunque mejoras como el laboreo de conservación y la utilización de residuos de poda pueden duplicar el balance neto de carbono del olivar. Estos resultados son cruciales para evaluar la huella de carbono del aceite de oliva y promover su comercialización desde una perspectiva ambientalmente sostenible.